Mousse de chocolate
Aquí os dejo una rica mousse de chocolate con un toque a naranja. Os animo a hacerla porque está deliciosa.
Mousse de chocolate
Aquí os dejo una rica mousse de chocolate con un toque a naranja. Os animo a hacerla porque está deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer nuestra base con pasta brisa (poner la lámina en el molde, pinchar la base con el tenedor y llevar al horno por unos 20 minutos) o con galletas, triturando galletas y haciendo una pasta con la mantequilla derretida.Separar las yemas de las clarar y batir las 3 yemas con el azúcar
- 2
Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina
- 3
Derretir el chocolate al baño María y añadir el zumo de naranja
- 4
Verter nuestra mezcla de chocolate y naranja a las yemas y el azúcar y mover todo. Reservar
- 5
Batir las claras a punto de nieve y montar la nata
- 6
Añadir las hojas de gelatina a la mezcla de yemas y chocolate
- 7
Añadir esta mezcla a las claras y a la nata, con movimientos suaves, poco a poco, para que nuestra mezcla no baje
- 8
Verter en un molde en que previamente tenemos nuestra base
- 9
Llevar la mezcla al frigorífico por un mínimo de 5 horas, mejor de un día para otro
- 10
Cuando vaya a servirse adornar con chocolate rallado o cacao en polvo.
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