Arrancamos con la picada
Hacemos la carne picada en una sartén con un fondo de salsa de oliva. Le podemos agregar un poco de morrón bien picado si lo desea y salpimentamos. Una vez que esté gris la carne y quedé bien cocida. Retiramos del fuego y lo ponemos en un plato o ensaladera, le agregamos el cheddar fundido a la carne y le ponemos los nachos alrededor, a mí se me enfrió el cheddar y me quedo duro intenten que no les pase.

Para el guacamole es sencillo. Cortamos y pelamos las paltas, las pisamos hasta que se hagan puré y agregamos el limón, el tomate bien picado y al igual que la cebolla, que quede bien chiquito. Lo mezclamos bien todo y le agregamos sal y pimienta a gusto

Seguimos con los tacos. Arrancamos con la verdura, cortamos los morrones en tiritas, ATENCIÓN sácale las semillas y lo blanco porque es amargo y luego de cortar los morrones seguimos con la cebolla, la cortamos a la mitad y la vamos cortando en tiras o en aros según como lo intérpretes vos. Agregamos a una sartén grande un poco de aceite de oliva y agregamos la verdura, le ponemos salsa de soja y a esperar que se cocine, es hasta que quede bien blando y rico!

Ahora lo mismo con el con el pollo, cortamos las lechugas en cuadrados bien chicos, los mandamos a la misma sartén pero por separado (retiramos las verduras) y al pollo le agregamos más soja para que tome color y jugo. Una vez que las veas bien cocidas las retiramos