Ternera al estilo chino

Name: Ternera al estilo chino
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr. filetes de ternera; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 pimiento rojo; 1 calabacín; 4 champiñones grandes; 4 cucharadas Salsa de soja; 4 cucharadas Salsa de ostras (o, como en mi caso, Salsa teriyaki); 2 cucharaditas Salsa de pescado; 2 cucharaditas Jengibre en polvo; 1 cucharadita Bicarbonato; 2 cucharaditas ajo en polvo; Sal marina; Aceite de oliva; Pimienta negra molida; 50 cl. agua; 2 cucharadas maizena

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Islas Canarias

Pues eso: Ternera al estilo chino. Ese recuerdo que tenemos todos de cómo de tierna y sabrosa está la carne que comemos en esos restaurantes. Hicimos esta receta y salió tan rica!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verla: https://youtu.be/gyurO9C1aho

Ternera al estilo chino

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Ingredientes

30/45 minutos

4 raciones

800 gr.filetes de ternera
1cebolla
1zanahoria
1pimiento rojo
1calabacín
4champiñones grandes
4 cucharadasSalsa de soja
4 cucharadasSalsa de ostras (o, como en mi caso, Salsa teriyaki)
2 cucharaditasSalsa de pescado
2 cucharaditasJengibre en polvo
1 cucharaditaBicarbonato
2 cucharaditasajo en polvo
Sal marina
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
50 cl.agua
2 cucharadasmaizena

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Paso a paso

30/45 minutos

1

En primer lugar cortamos la carne a tiras, la ponemos en un bol y salpimentamos
2

Añadimos el jengibre, el ajo en polvo y el bicarbonato
3

La salsa de soja, un poquito de agua y la salsa de pescado
4

Incorporamos la maizena, mezclamos y dejamos reposar entre 15 y 30 minutos
5

En el momento de hacerla, calentamos un wok con un poco de aceite de oliva y salteamos la carne.
6

Cuando empiece a cambiar de color, a fuego fuerte siempre, añadimos la zanahoria, el pimiento y la cebolla
7

Salamos e integramos todo bien
8

Pasados dos o tres minutos, añadimos los champiñones y el calabacín. Salamos y mezclamos
9

Agregamos la salsa de ostras (o en mi caso Teriyaki), removemos bien
10

Tapamos dos minutos para que sude y estará listo
11

Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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martes, 10 de mayo de 2022 a las 05:15 PM

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!

Comentarios (5)

yoli @cook_yoli

domingo, 29 de mayo de 2022 a las 09:35 AM

Riquisima

Palabra clave

Ternera China

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