Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la manteca hasta que quede todo unido. Después agregarle un huevo mezclar y agregar otro huevo.
Colocar la vainilla y la ralladura de limón y mezclar.
- 2
Agregar el almidón y mezclar, agregar de a poco lo harina y el Royal y mezclar hasta que quede uniforme
- 3
Hacer 2 bollos con la masa uno chiquito tipo una pelota de tenis y el otro con el restante de la masa. El grande se estira en una superficie con harina yo la dejo de medio cm en el caso que se rompa no importa porque podes hacer un "puzzle" con la masa en la asadera.
- 4
Colocar la masa estirada en una asadera la mía es muy grande es de 33 cm o sea esta masa te puede rendir para 2 torteras chicas. Pinchar toda la masa con un tenedor. Dejarla reposar en la asadera durante 30 min en la heladera. El bollo chico lo pones en una bolsa y lo metes también el la hadera
- 5
Calentar el membrillo en el micro durante 1 min o ponerle un poco de agua caliente. Lo pisas con un pisa papa o con tenedor y Lo pones sobre la masa OJO QUE CALIENTA MUCHO EL MEMBRILLO. Prende el horno a 180° así se va calentando.
- 6
Con el bollo chico lo estiras y lo pones sobre el membrillo para adornar.... yo no soy muy prolija pero trato de estirar la masa y ponerla. En el caso que se rompa no importa porque podes unirla sobre la preparación
- 7
Poner la preparación en el horno durante 30 a 40 min.
A eso de los 25 min míralo si cambio de color... porque si te queda quemada queda como amarga
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