Tarta de pera y manzana verde✨
Cαmılα Anαhı́ Pαez @Paezcamila
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando las frutas en láminas, luego llevamos a una sartén con un poquito de manteca, el azúcar, canela y chorrito de jugo de limón. Vamos a cocinar por unos minutos y apartamos para que enfríe.
- 2
En otro bol batimos el huevo con el azúcar y ralladura hasta incorporar, luego agregamos la manteca derretida y batimos un poco más, por último agregamos la harina con el polvo para hornear ayudándonos con una espátula hasta formar una masa, no hay que amasar solo integrar todo.
- 3
Vamos a enmatecar y enharinar un molde y poner 2/3 de nuestra masa, para eso vamos a mojarnos las manos para manejar la masa ya que no queda del todo sólida como para trabajar con palote. (Lo que queda de masa lo usamos luego)
- 4
Una vez puesta la base, le vamos a poner la fruta que cocinamos anteriormente y por encima nueces picadas, una vez hecho esto le ponemos lo que queda de la masa.
- 5
Cocinamos horno precalentado 180° aprox 35/40 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cαmılα Anαhı́ Pαez le encantará ver cómo quedó.
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