Locro sencillo para principiantes como yo
Hay muchas cosas ricas en argentina y una de ellas es el locro. En los tiempos que corren no nos podemos dar el lujo de un súper locro, por eso yo opte por buscar cortes más baratos pero igual de ricos. Aclaro que es la 1 vez que hago locro en mí vida. Espero les guste
Locro sencillo para principiantes como yo
Hay muchas cosas ricas en argentina y una de ellas es el locro. En los tiempos que corren no nos podemos dar el lujo de un súper locro, por eso yo opte por buscar cortes más baratos pero igual de ricos. Aclaro que es la 1 vez que hago locro en mí vida. Espero les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar cada uno por su lado la.noche anterior el maíz y las arvejas.
- 2
Poner a cocinar las legumbres por separado y reservar
- 3
Cortar las carnes en pedazos pequeños y ponerlas a cocinar hasta desgrasar bien. Sacar y reservar
- 4
En una olla grande poner cebolla o verdeo a rehogar y agregar el maíz y las arvejas y un poco de agua. Hervir una hora
- 5
Agregar las carnes, un poco más de agua y cocinar una hora más revolviendo a cada rato para que no se pegue el maíz
- 6
Agregar el zapallo y condimentar con un poco de sal y pimentón.
- 7
Siempre revolver para que no se pegue. Va a estar listo cuando el zapallo se haya vuelto crema. Y a disfrutarlo.
- 8
Para la salsa rehogar la cebolla, morrón y ajo hasta que quede bien blandito. Agregar sal, ají, pimentón y agua y dejar cocinar un rato más. Y ya está a disfrutarlo.
- 9
Como verán no le puse porotos porque me salían muy caros.
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