Preparamos los ingredientes, hervimos la leche y agregamos el anís y dejamos enfriar, luego en un bol ponemos la harina, azúcar y la manteca, integramos hasta formar una arenilla

Luego agregamos la leche con el anís, el huevo y las llenas, amasamos y dejamos reposar buna media hora, luego ponemos a hervir el agua con el azúcar hasta formar puntitas como lluvia

Hasta que hierva vamos batiendo las claras, luego agregamos de a poco el almíbar y por último el azúcar glas hasta integrar y quedar firme

Damos forma a los rosquetes y vamos poniendo en una placa enharinada y dejamos 20 minutos levar, ya caliente el horno a 200 grados, introducimos por unos 15 minutos y listo, dejamos enfriar un ratito porque tibios se adhiere más el glasé, como verán tengo ayudantes, desesperadas por probar 🤣