Picar el ajo y el perejil para agregar a los huevos. Luego mezclar hasta blanquee la mezcla. Agregar sal y cualquier otro condimento que utilice para hacer milanesas.

Apanar los langostinos, pasándolo dos veces por el pan rallado o rebosador sin aplastar ya que la carne es delicada.

Colocar sobre una bandeja de horno, previamente aceitada y dorar a horno moderado o bien freír en aceite hasta que estén dorados.

Servir con una guarnición de acuerdo a los comensales. Ensaladas, pure, arroz con queso...