Coca de atún, tomate y huevo

Name: Coca de atún, tomate y huevo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 láminas hojaldre (yo uso la del Lidl); 50 gr tomate frito; 3 latas atún en aceite; 2-3 huevos duros; 1 huevo batido

Mari Pérez Cañizares @Marieta

Elche

Me la pasó una compañera de mi hermana y es un éxito cada vez que la hago.

Coca de atún, tomate y huevo

Mari Pérez Cañizares @Marieta

Elche

Me la pasó una compañera de mi hermana y es un éxito cada vez que la hago.

Guardada

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Ingredientes

2 láminashojaldre (yo uso la del Lidl)
50 grtomate frito
3 latasatún en aceite
2-3huevos duros
1huevo batido

Guardada

Paso a paso

1

Extender una lámina de hojaldre sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
2

Con un pincel, untar la lámina con el tomate frito, no es necesario usarlo todo, debe quedar ligero.
3

Quitar el aceite del atún, desmigarlo y extender sobre el tomate.
4

Rallar el huevo duro sobre el atún.
5

Cubrir con la otra lámina de hojaldre. Sellar las dos láminas, te puedes ayudar con un tenedor.
6

Pinchar la parte superior bastante, con un tenedor, para que no suba. Pincelar con huevo batido.
7

Hornear a 180° durante 20 minutos, hasta que esté dorado.