Malfatti con salsa rosa
Nancy Amestoy @nancy
Los 29 de cada mes se acostumbra comer ñoquis; los hay de los sabores que te imagines y de las formas más diversas 😉
A mí se me antojaron los malfatti ya que la espinaca estaba en la heladera y la ricotta me pedía que la combinara con ella 🤗
Malfatti con salsa rosa
Los 29 de cada mes se acostumbra comer ñoquis; los hay de los sabores que te imagines y de las formas más diversas 😉
A mí se me antojaron los malfatti ya que la espinaca estaba en la heladera y la ricotta me pedía que la combinara con ella 🤗
Paso a paso
- 1
Les quiero aclarar que con esas cantidades me salieron 15 grandecitos
- 2
Como la espinaca ya la tenía lavada y guardada, calenté agua, piqué bien las hojas y las sumergí 10 minutos
- 3
Mientras desmenuzaba bien la ricotta
- 4
Colar y exprimir bien la espinaca y formar una masa con las manos
- 5
Agregar el queso, la pimienta y la harina
- 6
En una cacerola vamos a poner el agua (con sal y aceite) y la dejamos que hierva mientras armamos nuestros malfattis (yo los hice con forma de bolitas)
- 7
Cuando hierve, los colocamos con cuidado y dejamos hervir hasta que suben, mientras en la hornalla de al lado vamos calentando la salsa rosa para ir pasándolos cuando están prontos
- 8
No sé si han notado pero me encanta servir la comida (en invierno) en cazuelitas y así comemos bien calentito 😉
- 9
Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16267423
Recetas enlazadas
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