Picar la cebolla y los dientes de ajo. Dorar en una sartén. Una vez dorado añadir el pimentón y remover.

Incorporar la harina y remover, después echar el agua y el caldo poco a poco a la vez que se va removiendo.
Dejar a fuego lento hervir y que coja textura.

Para empezar la salsa alioli picar la cebolla y los dientes de ajo. Echar en el vaso de batidora la cebolla y los dientes de ajo picados, mayonesa, mostaza, aceite, azúcar y sal, y empezar a triturar con la batidora de mano.

Una vez todo molido incorporar las ramas de cilantro picadas y batir.
Ya estaría hecha la salsa alioli

Una vez que haya hervido la salsa brava, triturar y guardar.

Pelar las patatas y cortarlas a taquitos. Antes de freír echarles pimentón, sal y pimienta. Freír

Una vez fritas incorpora en unas fuente las patatas, después la salsa brava y continuadamente la salsa alioli.

Listo para comer 😋😋😋