Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar las judías blancas en remojo la noche antes y hervirlas al empezar a cocinar
- 2
En una sartén profunda echar un chorro de aceite de oliva y sofreír a fuego los tomates cherry y la cebolla caramelizada hasta que quede todo deshecho
- 3
Agregar las judías blancas ya cocidas y escurridas y remover para que queden bien mezclados con el tomate
- 4
A fuego lento añadir el vasito de Jerez y a los tres minutos añadir el caldo de pescado
- 5
Remover bien y dejar a fuego lento que vaya refuciendo
- 6
Añadir la pota de pulpo entera o troceada(yo compré una ya cocida) y dejar a fuego lento 5-10 minutos
- 7
Mientras reduce el caldo y queda a nuestro gusto, probar de gusto y comprobar que las judías y el pulpo estén bien cocidos. Si necesitan un poquito más añadir poco a poco más caldo de pescado
- 8
Quitar del fuego y espolvorear un poco de pimentón dulce por encima mientras enfría para servir
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Fran cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios