Carbonada en zapallo
Visitando las chacras de Lamarque, Río Negro, me encontré los zapallo más preciosos que vi. Los imaginé rellenos con carbonada y consulté varias recetas.
Carbonada en zapallo
Visitando las chacras de Lamarque, Río Negro, me encontré los zapallo más preciosos que vi. Los imaginé rellenos con carbonada y consulté varias recetas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir y limpiar zapallos
- 2
Agregarles un poco de leche, manteca, sal y pimienta y hornear una hora o hasta que esté cocinado el fondo
- 3
Prepara la carbonada con los ingredientes indicados. Saltea la carne, cebolla, morrón, levanta con vino blanco. Agrega choclos, granos de maíz, chaucha, papitas, zanahoria, en fin, hace una carbonada a tu gusto. Yo le agregué tomates secos, avellanas, provolone, etc (usa tu gusto y lo que tengas
- 4
Cocinado el zapallo, terminada la carbonada, rellena el primero y presenta en la mesa
- 5
Fundamental: un buen Pinot Noir y que vuelen los ángeles!
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