Postre de Coco
El coco es un fruto muy apreciado en Venezuela y los países caribeños. Este postre cremoso es muy fácil de preparar, lo hice para complacer a mi esposo y le gustó mucho!
Postre de Coco
El coco es un fruto muy apreciado en Venezuela y los países caribeños. Este postre cremoso es muy fácil de preparar, lo hice para complacer a mi esposo y le gustó mucho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca en un recipiente la leche y el azúcar, mezcla hasta disolverla. Toma parte de esa leche disuelve la fécula e incorporala a la leche azucarada.
- 2
Agrega a la mezcla la raja de canela, los clavitos y el coco rallado fino. Mezcla todo y llévalo a fuego bajo.
- 3
Remueve constantemente hasta que la mezcla espese, unos 8-10 minutos y retirala del fuego cuando empiece a burbujear. Elimina la canela y los clavitos y coloca la mezcla en los moldecitos.
- 4
Mientras se refresca el postre, haremos el caramelo: coloca un cazo a fuego bajo con la mantequilla y el azúcar, mezcla y al dorar agrega el coco rallado grueso. Remueve todo y retira.
- 5
Con cuidado esparce el caramelo en los moldecitos y cuando estén completamente fríos, tapalos y ponlos en la nevera por unas 3 horas. No olvides la canela molida y disfrútalos!
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