🍉🥒Gazpacho de sandía y sorbete de pepino🥒🍉
Con el calor 🥵cada vez más presente es la hora de empezar a refrescar nuestro recetario🧑🍳, y nada más fresquito con un buen gazpacho en verano🌞, mucho mejor aún si lo acompañamos con un sorbete increíble🍧.
🍉🥒Gazpacho de sandía y sorbete de pepino🥒🍉
Con el calor 🥵cada vez más presente es la hora de empezar a refrescar nuestro recetario🧑🍳, y nada más fresquito con un buen gazpacho en verano🌞, mucho mejor aún si lo acompañamos con un sorbete increíble🍧.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y despepita la sandía, quita las semillas del pimiento y corta el tomate. Tritura todo junto con el diente de ajo, el vinagre y un poco de sal.
- 2
Cuela para obtener una crema más fina, y vuelve a triturar añadiendo aceite para emulsionar la mezcla
- 3
Para el sorbete de pepino pela dos de los tres, despepita y trocea. En un cazo cuece el agua, el eritritol y el zumo de la lima. Añade el pepino, tritura y paso al vaso de la ninja Creami o un tupper
- 4
Turbina el sorbete cuando esté congelado o rallalo con un tenedor, haz una bola y coloca en el centro del plato. Baña con el gazpacho y listo!
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