Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner aceite en una sartén ancha y dorar el solomillo por los dos lados. Reservar.
- 2
En el mismo aceite freímos toda la verdura, durante 10 minutos. Echamos medio vaso de vino blanco y dejamos en el fuego, otros 5 minutos, removiendo todo el rato.
- 3
A continuación echamos un chorro de tomate frito y medio vaso de agua y una pastilla de Avecrem.
- 4
Se coge todo el sofrito y se pone en el vaso de la batidora. Se bate todo, si necesita un poco de agua se echa, según como nos apetezca la salsa.
- 5
Y por último, la salsa se echa en la sartén, seguidamente los trozos de solomillo, y se deja en fuego medio-bajo durante 15 minutos.
- 6
Y para acompañar, unas patatas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Calagurritano. le encantará ver cómo quedó.
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