Potaje de garbanzos
Rosario @cook_27256960
Hace años soy vegetariana y mi madre tubo que adaptar la buceca típica hacerle sólo con vegetales..
Potaje de garbanzos
Hace años soy vegetariana y mi madre tubo que adaptar la buceca típica hacerle sólo con vegetales..
Paso a paso
- 1
Remojar los garbanzos el día anterior. Lavar todas las verduras.
- 2
Empezamos con un poco de aceite en la olla agregamos los ajos cebollas puerro y morrón rehogando cada uno algunos minutos.
- 3
Después continuamos con las verduras. Zanahorias en cubos pequeños, papas en cubos medianos y por último los zapallito y tomate.
- 4
Agregamos sal. Después de 15 minutos el garbanzo previamente cocido, el agua y en 20 minutos pronto para degustar
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