Primero hay que derretir la manteca en un sartén

En un bowl colocar la harina y azúcar flor (si los quieres menos dulces usar menos azúcar) y agregar de a poco la manteca derretida, unir con una cuchara hasta que comiencen a formarse grumos

Normalmente había leído que la masa debía quedar refrigerada por unas horas pero por el apuro las hice altiro, si prefieres refrigerar hazlo y unas vez esperadas ciertas horas sacar y amasar.

Estirar la masa en una superficie con suficiente harina ya que la masa se pega muy fácilmente, yo tuve que agregarle harina por arriba antes de amasar y al uslero también. Les dejé 1 cm de grosor y corté con un molde de 4 o 5 CM de diámetro.

Calentar el horno a 150°C, en la bandeja colocar papel mantequilla un chorrito de aceite o mantequilla y un poco de harina para que no se peguen.

Cocinar por 10 o 15 min. Yo las probé tocándole la superficie, si se hundían aún les faltaba un par de min, si la sientes más durita está lista, la idea es que no se pasen de los 15 min ya que se comienzan a quemar y les cambia totalmente el sabor (me pasó con las últimas que hice 😅). A los 15 min las verás blanquitas por encima y pensarás que les falta pero lo mejor es sacarlas con mucho cuidado ya que al estar calientes aún son frágiles (las saque con una espátula de silicona)