Hummus
hummus, cocina árabe
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer el tahini, dorar semillas de sésamo y machacar en el mortero añadiendo aceite hasta que se forme una pasta.
- 2
Cocer los garbanzos (una hora aprox.) y reservar el caldo, Mezclar todos los ingredientes y menos las olivas y pasar por la batidora añadiendo el caldo que se crea necesario. Picar las olivas y mezclar todo junto, añadiendo un poco de caldo de las olivas.
- 3
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