Fatay a la gordita

Name: Fatay a la gordita
Yield: 48 fatay
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kilos carne picada (uno magro el otro común); 1 kilo cebolla picada; 4 cebollas de verdeo (solo la parte verde); El jugo de 3 limones grandes; 1 morrón grande picado chico; Ralladura de 1 limón; c/n Ají molido; c/n Pimienta; c/n Sal; c/n Orégano; 10 grs Pimentón; Unas10 hojitas de menta; 300 grs Tomate perita cubeteado o tomate al natural (de botella); 600 cc agua; 10 grs levadura en polvo; 1 kilo harina 4 ceros; 20 grs aceite de oliva

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

Me encanta el fatay pero le doy siempre una vuelta más de rosca para personalizar los en este caso les agregue hierbas que no llevan

Fatay a la gordita

Belen Celeste Maria Martin @bellyrobet

Me encanta el fatay pero le doy siempre una vuelta más de rosca para personalizar los en este caso les agregue hierbas que no llevan

Guardada

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Ingredientes

14hs

48 fatay

2 kiloscarne picada (uno magro el otro común)
1 kilocebolla picada
4cebollas de verdeo (solo la parte verde)
El jugo de 3 limones grandes
1morrón grande picado chico
Ralladura de 1 limón
c/nAjí molido
c/nPimienta
c/nSal
c/nOrégano
10 grsPimentón
Unas10 hojitas de menta
300 grsTomate perita cubeteado o tomate al natural (de botella)
Masa
600 ccagua
10 grslevadura en polvo
1 kiloharina 4 ceros
20 grsaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

14hs

1

Dejar macerar 12 horas todos los ingredientes del relleno bien mezclados en un bowls menos la cebolla de verdeo esa se coloca antes de armar
2

Poner todos los ingredientes de la masa y amasar hasta dejar una masa lisa y homogénea
3

Armar bollitos y estirar colocar el relleno al que ya le agregamos, luego de 12 hs de macerado las cebollas de verdeo y cubrir tipo triángulo
4

A disfrutar