Quiche de bacon, calabacín y berenjena

Name: Quiche de bacon, calabacín y berenjena
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 calabacín; 1/2 berenjena; 1 cebolla; 200 gr bacon; Sal; Pimienta; 2 yogures naturales sin azúcar; 40 gr grana padano; 100 gr queso rallado

Aida Fernandez Lopez @sispita87

Es una receta muy sencilla y te permite cambiar los ingredientes fácilmente

Quiche de bacon, calabacín y berenjena

Aida Fernandez Lopez @sispita87

Es una receta muy sencilla y te permite cambiar los ingredientes fácilmente

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Masa quebrada
4huevos
1/2calabacín
1/2berenjena
1cebolla
200 grbacon
Sal
Pimienta
2yogures naturales sin azúcar
40 grgrana padano
100 grqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Trocea toda la verdura y el bacon y sofríelo todo junto
2

Por otro lado, mezcla los huevos, los yogures y los quesos hasta que quede homogéneo
3

Mezcla las verduras y el bacon con la base de yogur, huevo y queso.
4

Sazónalo al gusto
5

Coloca la masa quebrada en un molde
6

Introduce la mezcla de todos los ingredientes en la masa
7

Hornear a 200º hasta que el relleno quede bien cuajado