Vamos a trocear la ternera y la ponemos en nuestro procesador para picarla, la aliñamos con pimienta y sal, reservamos en la nevera.

Ahora vamos a preparar los pimientos con un poquito de aceite y en una sartén hasta que doren y estén semi blandos.

Llego el momento se la crema de queso. Con el disco cortador por el lado de rallar, una vez rallado el Idiazábal lo mezclamos con el philadelphia.

Reservamos un poco del queso Idiazábal para hacer una galleta Crujiente.

Vamos a montar nuestra hamburguesa, elige tu pan preferido y untale la crema de Idiazábal, coloca una xarne fina a tu punto preferido y la galleta de queso.

Ponle más crema de queso, los pimientos y listo.