Sopa paraguaya - Tarta de maíz

Name: Sopa paraguaya - Tarta de maíz
Yield: 12-15 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 700 g Harinas de maíz; 300 g Cebolla picada; 300 g queso Paraguay o cremoso; 7 huevos; 300 ml crema de leche/nata líquida; 200 g grasa de cerdo/aceite de girasol; 300 ml leche; Sal a gusto (+- 10 g); 15 g Polvo de hornear

marohara_1 @cook_1370037

Mal llamada sopa, ya que dicen que intentando hacer un caldo de harina de maíz, se espesó la mezcla y dieron por llamarla Sopa paraguaya.

Sopa paraguaya - Tarta de maíz

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Mal llamada sopa, ya que dicen que intentando hacer un caldo de harina de maíz, se espesó la mezcla y dieron por llamarla Sopa paraguaya.

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Ingredientes

2 horas

12-15 raciones

700 gHarinas de maíz
300 gCebolla picada
300 gqueso Paraguay o cremoso
7huevos
300 mlcrema de leche/nata líquida
200 ggrasa de cerdo/aceite de girasol
300 mlleche
Sal a gusto (+- 10 g)
15 gPolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Freír la cebolla con la grasa/aceite y reservar.
2

En un bowl desmenuzar el queso, agregar la harina de maíz, crema de leche, leche, polvo de hornear, sal y la cebolla con la grasa; mezclar con una varilla y deshacer los grumos.
Batir bien los huevos, agregar y mezclar bien.
Poner en una fuente 30 Por 40 +- en el horno, a 200 grados (calor por arriba y abajo) por 30 minutos +-. Cuando la parte superior esté medianamente tostada, retirar y dejar enfriar unos minutos.
Obs: acostumbro poner en el horno frío y van tomando temperatura a la par.

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jueves, 16 de junio de 2022 a las 03:19 PM

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