Pizzas "al sartén"
Lucas Dominguez @Lucaselcocinero
Esta forma de cocinar pizzas la aprendí de mi suegra, de mi 2da mamá; ella las hacía al sartén para no prender el horno y no sufrir calor.
Pizzas "al sartén"
Esta forma de cocinar pizzas la aprendí de mi suegra, de mi 2da mamá; ella las hacía al sartén para no prender el horno y no sufrir calor.
Paso a paso
- 1
Hacemos una corona de harina y en el centro colocamos la sal, el aceite, la levadura y el agua.
Amasamos hasta que la masa quede lisa y el bolso quede bien armado. Reservamos hasta que triplique su volumen. - 2
Una vez que la masa triplicó su volumen la extendemos y dejamos leudar por 10 minutos más.
- 3
Mientras la masa leuda ponemos a calentar un sarten (que tambien puede ser una olla essen o una plancheta).
- 4
Una vez que el sartén está caliente le colocamos aceite y disponemos la masa dentro del sartén.
- 5
Luego de unos minutos damos vuelta la pizza y le ponemos la salsa, jamón cocido, y muzzarella.
Tapamos y dejamos que el queso funda. - 6
Una vez que el queso se funda nos disponemos a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucas Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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