Colocar todos los ingredientes de la masa en un bowl y batir enérgicamente. Parece líquida pero es así. Dejar descansar en heladera por 20-30min

Colocar un cucharoncito de la mezcla en la waflera bien caliente y con rocío vegetal y cocinar. En caso de no tener waflera se pueden hacer en sartén o plancha tipo hoy cakes!

Para el relleno dorar el ajo en rocío vegetal. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté tierna. Luego agregar los vegetales rallados o en tiras fina. Cocinar apenas, deben quedar al diente. Condimentar. Yo use orégano curry y aji molido

Colocar la mezcla del salteado sobre los wafles y una fina capa del queso, llevar a horno para que gratine.