Tortas fritas con levadura en batidora de mesa PEABODY

Para los días fríos unas ricas tortas fritas
Tortas fritas con levadura en batidora de mesa PEABODY
Para los días fríos unas ricas tortas fritas
Paso a paso
- 1
En un bowl de una batidora de mesa Peabody incorporar todos los ingredientes menos la sal
- 2
Amasar con el gancho por 1 minuto a velocidad 1 luego agregar la sal fina y terminar de amar 2 minutos a velocidad 3.
- 3
Una vez todo los ingredientes integrados retirar y dejar levar por unos 25 minutos a temperatura ambiente (donde lo realice yo hay una temperatura de 24 °c aprox. eso ayuda a levar).
- 4
Luego repartimos la masa en 4 bollos y estiramos con un palote de unos 5 mm de espesor.
- 5
Cortamos la masa con un cuchillo de manera irregular o como más deseen. Las tapamos y dejamos que descansen por otros 20 minutos o hasta que leven.
- 6
En una olla calentamos aceite; cuando caliente freímos las masas ya levadas. Al sacarlas las ponemos sobre papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar.
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