En una olla pequeña rehogar el ajo cebolla pimiento sal y pimienta a gusto una vez que la cebolla quede bien dorada integrar las tres salchichas ya picadas cocinar por 5 minutos (reservar)

En una olla colocar 50 g de manteca, qué se derrita por completo, una vez derretida incorporar 50 g de harina mezclar hasta que integre por completo, luego echarle la leche bien caliente mezclar hasta que se vuelva una crema

Unir ambas mezclas incorporar el queso mezclar hasta que se derrita y servir la salsa encima de los fideos ya cocidos