Empanada tropical

Tenía que hacer unas empanadas para una reunión de amigos y me apetecía hacer algo diferente. Vi la receta de @Paquila74 que me gusté mucho y basé mi receta en su idea.
Ha quedado ríquisima. Repito seguro.
Empanada tropical
Tenía que hacer unas empanadas para una reunión de amigos y me apetecía hacer algo diferente. Vi la receta de @Paquila74 que me gusté mucho y basé mi receta en su idea.
Ha quedado ríquisima. Repito seguro.
Paso a paso
- 1
Extendemos en la bandeja de horno una lámina sobre papel de hornear. Con un tenedor marcamos la lámina en disdintos puntos para que no suba, teniendo en cuentabqie habrá que dejar unos 2 cm de lámina sin rellenar para hacer el borde
- 2
Colocamos primero 5 lonchas de jamón, después 5 lonchas de queso y piña en trocitos que no queden demasiado gordos
- 3
Posteriormente volvemos a colocar queso y después jamón. Luego cubrimos con otra lámina de hojaldre
- 4
Precalienta el horno a 200°
- 5
Cortamos las esquinas y doblamos los bordes. Después sellamos con un tenedor todo el borde dejando marcado rallitas. Volvemos a marcar con el tenedor por distintos puntos como hicimos en la primero lámina
Por último pincelamos con el huevo batido
Yo aproveché las esquinas que corté para hacer como una flor - 6
Hornea 20'. Yo puse 10 minutos sin aire y 10 con aire
- 7
Déjalo atemperar y a disfrutar.
- 8
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