Crema de tomates

Name: Crema de tomates
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 ml agua; 100 g Concentrado de tomates; 1 diente ajo; 1 ramita apio; Queso rallado parmesano o mozzarella; al gusto Sal y pimienta; 10 ml aceite vegetal

Alex Román @av2ro

Nada complicado, solo me gusta mucho la crema de tomates. No es mi foto pero así más menos se ve.

Crema de tomates

Alex Román @av2ro

Nada complicado, solo me gusta mucho la crema de tomates. No es mi foto pero así más menos se ve.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

300 mlagua
100 gConcentrado de tomates
1 dienteajo
1 ramitaapio
Queso rallado parmesano o mozzarella
al gustoSal y pimienta
10 mlaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Calentar el agua hasta que hierva, si has cocinado fideos puedes aprovechar el agua para darle una mejor textura y ahorrar agua.
2

Triturar el ajo y sofreír, luego añadir una parte de la ramita de apio, agregar sal y pimienta al gusto.
3

Agregar el concentrado de tomates al sofrito e incorporar, luego agregar todo al agua.
4

Homogenizar todo hasta obtener un hirvor. Y retirar del fuego.
5

Servir con queso rallado en el fondo y un trocito de apio con hojas.