Huevos rellenos de ensalada de aguacate

Name: Huevos rellenos de ensalada de aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7 Huevos; 2 Aguacate; Al gusto Mayonesa; Al gusto Tomillo; Al gusto Orégano; Al gusto Sal; Al gusto Limón; 1/2 Cebolla; 5 Palitos cangrejo

Laura Garcia Herrero @laugherrero

Madrid, Madrid, España

Huevos rellenos de ensalada de aguacate

Laura Garcia Herrero @laugherrero

Madrid, Madrid, España

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Ingredientes

30 min

4 raciones

7Huevos
2Aguacate
Al gustoMayonesa
Al gustoTomillo
Al gustoOrégano
Al gustoSal
Al gustoLimón
1/2Cebolla
5 Palitoscangrejo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocemos los huevos durante 12 minutos
2

Partimos los huevos por la mitad y quitamos la yema
3

Reservamos 2 yemas y el resto las mezclamos con el aguacate, los palitos de cangrejo y cebolla picados, el chorro de limón, la mayonesa y las especias
4

Rellenamos los huevos y decoramos con la yema reservada rallada y un chorrito de mayonesa