Salsa carusso

Name: Salsa carusso
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 litro crema de leche; 250 gramos Jamón picado o en cubitos; 1 caldito de sopa de verduras; 1 cucharadita maicena (si se quiere más consistente); 1 lata (aprox 300 gramos) champiñones fileteados; a gusto Sal y pimienta

Fernanda Pacheco @chinitacocinera

Siempre nos juntamos con amigas a comer alguna cosa rica, esta receta ha pasado en nuestro grupo como la mejor salsa para pasta o inclusive arriba de papas fritas, las clásicas *papas champi* en Montevideo #SeBuscan

Salsa carusso

Fernanda Pacheco @chinitacocinera

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 porciones

1cebolla grande
1/2 litrocrema de leche
250 gramosJamón picado o en cubitos
1caldito de sopa de verduras
1 cucharaditamaicena (si se quiere más consistente)
1 lata(aprox 300 gramos) champiñones fileteados
a gusto Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar la cebolla y reogarla hasta que esté tomando un poco de color
2

Agregar el jamón y los champiñones y el caldo cortado para que empiece a calentarse y diluirse
3

Agregar la crema de leche y dejar que se cocine hasta que este en ebullición
Si se quiere con un poco más de consistencia colocar una cucharadita de maicena y mezclar bien
4

Condimentar y está pronta!