Wraps de pollo y hojas verdes

Name: Wraps de pollo y hojas verdes
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1 taza harina integral; 5 cdas aceite; c/n Agua; Sal; Pimienta; Polvo de hornear; Lechuga francesa; Rúcula; Porción de pollo cocido; Mostaza; Aceto balsámico/ limón; Aceite de oliva

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Esta receta es mi caballito de batalla en verano. Cuando nos dan ganas de comer al aire libre , algo liviano para poder seguir disfrutando un día de sol. Si tuviese un food truck, seguramente se venderia!!

Wraps de pollo y hojas verdes

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

1huevo
1 tazaharina integral
5 cdasaceite
c/nAgua
Sal
Pimienta
Polvo de hornear
Lechuga francesa
Rúcula
Porción de pollo cocido
Mostaza
Aceto balsámico/ limón
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar los wraps en licuadora incorporando huevo, harina y aceite alternando con agua hasta lograr la consistencia justa
2

Condimentar con sal y pimienta y agregar una cucharada de polvo de hornear para airear la preparación
3

Preparar los wraps en panquequera antiadherente. Dejar enfrar
4

En un bol preparar las hojas verdes cortadas. Agregar el pollo en tiritas o cuadraditos
5

Condimentar con mostaza, sal, oliva y jugo de limón o aceto balsámico
6

Con una cuchara distribuir las hojas verdes en la totalidad de wraps. Enrollar y servir. Libre de platos y cubiertos!!