PARA LA CREMA PASTELERA: colocar en una olla pequeña la yema junto con la maicena y el azúcar.

Unir bien y añadir la leche. Llevar afuego moderado hasta que rompa hervor, es muy importante no dejar de revolver.

Cocinar por 1min y agregar la esencia de vainilla. Revolver hasta que tenga una consistencia cremosa.

Colocarla en un bowl y colocarle un papel film pegado a la crema y a los bordes extremos del bowl, para que no le entre aire ni se le forme una costra a la crema pastelera. Reservar

Aparte PARA LA TORTA: colocar en un bowl el azúcar, huevo, margarina y esencia, ir agregando todos esos ingredientes poco a poco mientras bata bien.

Luego agregar la harina y el polvo de hornear, previamente cernidas, ve agregando de a poco y sigue batiendo hasta unir todo.

Colocar la preparación en un molde de 20 cm engrasado y enharinado, y ahora, el toque mágico: agregar por encima la crema pastelera (con una manga) en tiras (en formas diagonal por un lado y luego por el otro lado para que quede una reja).

Llevar al horno precalentado durante aproximadamente 40 min.

Una vez listo, para que quede brillosa puedes pincelar con un poco de almíbar: 20grs de azúcar con 20ml de agua poner al fuego, hasta realizar el almíbar. Este paso es opcional.

Listo!!! Enfriar y disfrutar!!