Croquetas de vegetales
Jennifer de Marroquín @JennMarro
Más que una receta es una idea práctica para poder combinar los vegetales que tengamos en casa en una sola preparación. En mi caso ya tenía unos vegetales picados por ahí y otros cocidos, así es que los combine y quedaron unas croquetas muy ricas.
Croquetas de vegetales
Más que una receta es una idea práctica para poder combinar los vegetales que tengamos en casa en una sola preparación. En mi caso ya tenía unos vegetales picados por ahí y otros cocidos, así es que los combine y quedaron unas croquetas muy ricas.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar las rebanadas de pan y humedecerlas con la leche durante 2 minutos. En otro plato colocar las papas cocidas y hacerlas puré, luego picar en trocitos pequeños todos los demás vegetales.
- 2
Al puré de papas agregar todos los vegetales picados, el pan agregarlo haciéndolo trocitos, añadir sal, pimienta, paprika, hierbas secas o condimentos al gusto, las 2 cdas de pan molido y mezclar todo, debe quedar muy bien integrado.
- 3
Calentar aceite en una sartén. Y formar las croquetas, pueden refrigerarse unos minutos para que queden más firmes, yo las puse directo al sartén. Dorar por todos sus lados y al sacar colocarlas en papel absorbente. Servir calientitas con alguna salsa o acompañarlas como más le guste. Provechito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer de Marroquín le encantará ver cómo quedó.
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