Tamizar todos los ingredientes secos y reservar.

Separa las yemas de las claras.
Agregar a la mezcla de lo secos la mitad del azúcar, la leche, el jugo de limón y el aceite, batir unos 5 minutos.
Luego agregamos la yema de los huevos.

En otro bowl batimos las claras a punto nieve con el azúcar restante. Con la ayuda de una espátula incorporamos a la mezcla anterior.

Cocinar en molde de 26 de diámetro. Llevar al horno con una temperatura de 180°C

Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche repostero (con un toque de licor, queda riquísimo)

Por último hacer la cubierta con un ganache 1×1.

EXPLICACIÓN DEL GANACHE: Poner a punto hervor 200grs de crema y lo volcas a 200grs de chocolate baño semi amargo. Mezclar muy bien para derretir todo el chocolate y listo. YA PODES CUBRIR TU TORTA 💜