Lavamos todas las verduras y las cortamos en cubos pequeños. Tomamos una sartén un chorrito de oliva y vamos rehogado. Primero cebolla puerro zanahorias zucchini. Hasta que queden al dente

Dejamos reposar. Y comenzamos la masa en un bol batimos los huevos agregamos el aceite las verduras y la harina previamente tamizada vamos agregando leche a temperatura ambiente hasta formar una masa homogénea la textura de bizcochuelo por último la cucharadita de Royal. En mantecados los moldes y colocamos la masa sin llenar hasta él borde. Espolvoreamos con el queso rallado y cocinamos 20 minutos horno 180 grados. 🤤

Una delicia... las verduras pueden ser otras que tengas en casa..