Ponga en el vaso el chocolate, la nata y la mantequilla y programe 5 min/90°C/vel 2. Después, bata 3 min/vel 4. Retire del vaso y reserve.
Ponga dentro de un molde 250 g de la mezcla de chocolate reservada cubriendo la base del molde. Coloque una capa de 10 galletas sobre el chocolate. Repita el proceso hasta obtener 3 capas. Cubra con el chocolate restante y reserve en el congelador durante aprox. 8 horas. Retire del congelador aantes de servir y espolvoree con las virutas de chocolate blanco.