Lavar el brócoli, separar las flores del tallo principal y después separar los tronquitos chicos.

Hervir primero los tronquitos por 5 minutos, después agregarlas flores y cocinar por 5 minutos más. Apagar el fuego y colar todo.

Cortar la cebolla en cubitos chicos, rehogarla por 5 minutos aproximadamente, poner sal y pimienta a gusto. Apagar el fuego, colocar el brócoli, mezclar y controlar la sal.

Poner una tapa de tarta en una asadera y colocar el relleno. Trozar el queso mantecoso, colocarlo sobre la tarta y cerrar la misma con la otra tapa.

Llevar a horno medio y cocinar por 40 minutos aproximadamente.