Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trabajar la manteca sobre la mesa con las 2 chd de harina
- 2
Dar forma rectangular y llevarlo a la heladera envuelto en nylon
- 3
Disolver la levadura en leche tibia con un poquito de azúcar
- 4
Cernir harina, formar una corona y en el centro colocar el azúcar, miel, huevo y el resto de la leche tibia y trabajar muy bien y luego agregamos la levadura disuelta.
- 5
Amasar sobre la meseta hasta que la masa se despegue de las manos y de la mesa, debe quedar una masa lisa, brillosa y homogénea.
- 6
Llevar a leudar a un tazón enmantecado y se cubre con un nylon y un repasador hasta duplicar su tamaño.
- 7
Estirar la masa de levadura en forma rectangular. Colocar el pan de manteca sobre la mitad de la masa de levadura y cubrir con la otra mitad sellando los costados
- 8
Estirar nuevamente y doblar. Repetir. Dejar descansar la masa en la heladera cubierta por nylon y un repasador (24hs)
- 9
Cortar en triángulos y armar las medialunas. Se pueden hacer rellenos dulces o salados una vez hechos bañar con almíbar.
- 10
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