Nopalitos navegantes
Esta receta es de la mamá de amor del José.
Paso a paso
- 1
Corta el chile por la mitad y quítale las semillas para que no quede muy picante, licúa el jitomate, el ajo y el chile con poquita agua.
- 2
En una cazuela con un poco de aceite fríe el jitomate molido y agrégale una cucharada de consomé de verduras en polvo y el ramito de epazote, deja que se sazone con lumbre bajita para que no se arrebate.
- 3
Agrega los nopales cocidos y enjuagados para que no tengan mucha baba, cuando suelte el hervor agrega uno a uno los huevos, tapa y deja que hierva por 5 min.
- 4
Sirve con tortillas calientitas o arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻♀️
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