Ensalada de patata escabechada

Encar @encar_bm
Otra versión de ensalada de patata que suelo preparar.
#Sopadeletras
Ensalada de patata escabechada
Otra versión de ensalada de patata que suelo preparar.
#Sopadeletras
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavar y cortar tipo brava.
Colocar en un bol apto para microondas, tapar con film, pinchar con un cuchillo 7-8 veces, y meter al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. - 2
Cocer los huevos como tengamos por costumbre.
Yo en airfryer. - 3
Cuando las patatas estén frías, añadir una pizca de sal, y mezclar con el maíz y con los huevos picados.
- 4
Trocear el bonito, mezclar, y añadir el escabeche y la zanahoria que lleva la lata.
- 5
Dejar reposar en la nevera hasta la hora de consumir.
Servir fría y espolvorear con perejil. - 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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