Ponemos a hervir por 30 minutos los choris para filtrar la grasa, ya que en la preparación tenemos componentes bastante pesados para la normal digestión.
Vamos fritando los huevos de a 1⃣ y separamos para el armado del chori.

El pan, pieza clave, debe ser sándwichero pero con corteza, no pebete...
Mayonesa y mostaza en los panes, si es de tu gusto, sobre la Mayonesa de un pan va el ají espolvoreado, sobre el otro pan la lechuga y el tomate 🍅

Luego el huevo 🥚 el jamón cocido y el queso 🧀

Retiramos los choris del agua y lo doramos en esta maravilla de hornito eléctrico de 9⃣ litros

Retiramos y cortamos mariposa ambos en el mismo sándwich 🥪
Tapamos y apretamos para que se compacte todo.

Llevamos al hornito por 5 minutos y listo, mirá ese chori del día del amigo.
Los choris criollos son para el sándwich 🥪 de mi compañera, solo le gusta ese chori, la verdad es más sano, deberían probarlo.