Esquites con epazote

Name: Esquites con epazote
Yield: 12 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilogramo Granos de elote tiernitos; 500 mililitros Agua 4 unidades de Chiles cuaresmeños; 4 unidades Chiles cuaresmeños; 1 manojo Epazote 100 gramos de Sal; 1 bote Mayonesa; 250 gramos Queso rallado; 100 gramos Chile seco molido 250 gramos de Limones; 250 gramos Limones

Valulu💗✨ @_DesiGamer

Todos en México sabemos que los esquites o troles saben muy ricos y pues a veces da cansancio de ir por el trole bueno aquí les traigo una receta fácil 🤤🤤

Esquites con epazote

Valulu💗✨ @_DesiGamer

Todos en México sabemos que los esquites o troles saben muy ricos y pues a veces da cansancio de ir por el trole bueno aquí les traigo una receta fácil 🤤🤤

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Ingredientes

45 minutos

12 comensales

1 kilogramoGranos de elote tiernitos
500 mililitrosAgua 4 unidades de Chiles cuaresmeños
4 unidadesChiles cuaresmeños
1 manojoEpazote 100 gramos de Sal
Para acompañar
1 boteMayonesa
250 gramosQueso rallado
100 gramosChile seco molido 250 gramos de Limones
250 gramosLimones

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Alistamos los ingredientes para preparar los esquites caseros.
2

Lavamos los chiles, los granos de elotes se enjuagan y escurren. Las hojas de epazote las lavamos y desinfectamos también. En una cazuela ponemos a hervir el agua.
3

Cuando esté caliente agregamos los granos de elotes.
4

A los chiles cuaresmeños les hacemos un corte en forma de cruz en la punta, y los agregamos a la cocción. Posteriormente adicionamos la sal al gusto, y las hojas de epazote.
5

Tapamos la cazuela y dejamos que continúe la cocción por 20 minutos o hasta que estén blanditos los granos de elote. De vez en cuando movemos un poco para evitar que se peguen en el fondo de la cazuela.
6

Para servir, colocamos unas cucharadas de esquites hervidos en un vaso o pocillo. Les ponemos mayonesa al gusto y queso rallado, espolvoreado con chile seco molido. Por último, vertemos unas gotas de limón. ¡Y listo!