Calabacín con carne picada

Name: Calabacín con carne picada
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cucharadita harina; 1/2 vaso leche; 1 calabacín grande; 1 cebolla blanca pequeña; 1 huevo; 300 gr carne picada; 1 tarro pequeño de pimientos de piquillo; 3 dientes ajo

Esther E.V. @LaCocinillas

Calabacín con carne picada

Esther E.V. @LaCocinillas

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Ingredientes

1 h

4-6 raciones

1 cucharaditaharina
1/2 vasoleche
1calabacín grande
1cebolla blanca pequeña
1huevo
300 grcarne picada
1 tarropequeño de pimientos de piquillo
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Picamos en láminas los ajos y la cebolla en trozos pequeños, lo ponemos a pochar con un poco de aceite
2

Pelamos y cortamos el calabacín en trozos pequeños y lo metemos en la picadora
3

Una vez que el ajo y la cebolla están pochados añadimos el calabacín. Transcurridos unos 8 minutos hacemos un hueco en la mezcla y añadimos un huevo
4

Cuando veamos que la clara del huevo está blanca, añadimos la carne picada y el vaso de leche con la harina
5

Lo dejamos en fuego lento durante 10 minutos.
6

Servimos en molde y adornamos con los pimientos del piquillo en tiras