Estofado con Arrolladitos de Bondiola Rellenos
#revista. Tenía deseos de comer un Estofado y puse manos a la obra. No pesé la carne, pero corté churrasquitos (8-9) .Los machaqué con martillo de madera para facilitar el proceso.
Estofado con Arrolladitos de Bondiola Rellenos
#revista. Tenía deseos de comer un Estofado y puse manos a la obra. No pesé la carne, pero corté churrasquitos (8-9) .Los machaqué con martillo de madera para facilitar el proceso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comencé con los Arrolladitos.
- 2
Salar a gusto los churrasquitos de ambos lados, poner un poquito de perejil y ajo, el trocito de panceta y una tira de morrón. Arrollar y asegurar con un palillo. En sartén calentar unas cucharadas de aceite y freírlos a fuego medio hasta dorar. Reservar.
- 3
Según los comensales agregar lo que necesiten. Ideal para acompañar con arroz cocido (Rendirá más). O fideos si gustan.
Parece complicado pero no es así. Quizás en poco más de una hora está listo. - 4
En el mismo sartén poner a freír la cebolla picada, ajo, y 2 cucharas de azúcar, rehogar a fuego medio, minutos después agregar el morrón picado, la zanahoria, los 2 tomates picados, pimentón, sal laurel.
- 5
Luego agua de a poco. Ahí puse la salsa. Rectificar condimentos. Poner también los Arrolladitos y Enseguida las papas y dejar hervir hasta que estén tiernas. ¡Listo!
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