Cortar la tortilla en triángulos, freír la tortilla con aceite (el que sea de tu agrado) sacar la tortilla y dejarla en papel absorbente, si quedó aceite en el sartén, añadir dos huevos para hacerlos estrellados, por otro lado poner una olla con los tomates y 2 chiles y dejar que hiervan.

Ya que hiervan licuar con ajo, sal y cebolla, servir la tortilla en un plato y echar la salsa que hicimos y los dos huevos, en el mismo sartén donde hicimos los huevos echar un poco de agua y cortar calabaza en rodajas y cebolla para luego meterlos en el sartén, ya que estén listos servir en el plato y cortar jitomate y ponerlos en el plato también por último puedes agregarle limón y sal para darle un toque especial, ya la salsa que sobre puedes guardarla en refrigeración.