Medialunas o Cruasanes (masa salada)
Hola, soy Nina, una amante de la cocina siempre en busca de recetas nuevas! Me encanta lo casero y buscando una receta de Cruasanes que me gusten, modificando de acá y de allá (ajustando a lo que tengo en casa) llegue a este resultado. Espero lo prueben y les guste tanto como a mi familia ☺️
Medialunas o Cruasanes (masa salada)
Hola, soy Nina, una amante de la cocina siempre en busca de recetas nuevas! Me encanta lo casero y buscando una receta de Cruasanes que me gusten, modificando de acá y de allá (ajustando a lo que tengo en casa) llegue a este resultado. Espero lo prueben y les guste tanto como a mi familia ☺️
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina y en el centro agregar: la levadura, 1 cucharada de azúcar y parte de la leche tibia. (A punto de cuando pones el dedo y sentis el calor pero no te quema) y mezclar un poquito lo del centro.
- 2
Mientras la sal ponemos con cuidado sobre la harina, sin tocar la levadura que está en el centro.
- 3
Luego agregamos el huevo y vamos mezclando incorporando la leche de a poco. (Yo usé leche en polvo, 2 cucharadas de leche las diluís con un poco de agua fría y luego completás la taza con el agua caliente/tibia)
- 4
A esto le agregamos las dos cucharadas de margarina mezclamos un poco y ya podemos empezar a amasar.
- 5
La masa queda algo húmeda, pero que no se pegue en las manos, se agrega harina a medida que sea necesario. Dejar leudar por 45 min. Aprox.
- 6
Espolvorear harina en la mesa y encima de la masa, desgasificar y estirar que quede lo más rectangular posible. Y de un espesor de medio centímetro aprox.
- 7
Cortar triángulos y envolver de la parte ancha a la fina. Yo hice unos rellenos de queso y otros con relleno de dulce de guayaba. Al horno por 25 min. A fuego lento y luego unos 5 minutitos más con el fuego un poquito más alto.
- 8
✔️Tip: Se puede pincelar con yema para que doren (en este caso no lo hice)
- 9
Espero que les guste! Y a disfrutar🙌🥐💜
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