Zapallo anco vegetariano

Name: Zapallo anco vegetariano
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo anco; 1 cebolla mediana; 1 cebolla de verdeo; 1/2 morrón rojo; 1 lata choclo en granos; Sal y pimienta a gusto; Condimento para pizza - opcional

mariano75_2000 @marianococina

Una receta para compartir con nuestros amigos que optaron por una comida libre de carne. #sebusca

Zapallo anco vegetariano

mariano75_2000 @marianococina

Una receta para compartir con nuestros amigos que optaron por una comida libre de carne. #sebusca

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

1/2zapallo anco
1cebolla mediana
1cebolla de verdeo
1/2morrón rojo
1 latachoclo en granos
Sal y pimienta a gusto
Condimento para pizza - opcional

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar el zapallo anco en cubitos chicos. Cortar la cebolla y el morrón en trocitos chicos.
2

Salpimentar el zapallo y colocarlo en una asadera con aceite, llevarlo al horno por 15 minutos a fuego medio.
3

Mientras se cocina el zapallo, rehogar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo por 15 minutos aproximadamente. Condimentar a gusto. Pasado dicho tiempo apagar el fuego y agregar el choclo en granos.
4

Sacar la asadera del horno, agregarle el resto de los ingredientes, revolver todo y llevar al horno nuevamente por 5 minutos. Pasado ese tiempo ya estamos listos para servir y disfrutar del plato.