Triturar los cereales. Yo lo he hecho metiendolos en una bolsita de plástico de congelar y pasando el rodillo por encima.

Cortar la pechuga de pollo para que nos quede un filete de un tamaño más bien grueso.

Salpimentamos el filete y lo pasamos primero por la harina, luego por el huevo batido y por último por los cereales.

Freír hasta que dore y montar en el pan de burger con el queso, la lechuga y la mayonesa.