Cortar el tomate trozos grandes, cortar el calabacín sin piel, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo..

Triturar en una picadora todas las verduras. Yo lo he hecho en la Mambo: 20 segundos a velocidad 5.

Triturar esta vez durante 3 minutos a velocidad 10. Ya lo tendremos listo. Salpimentar, probar y refrigerar durante un mínimo de 4 horas antes de servir..